高台胭脂鸡

高台胭脂鸡原产于高台县黑泉镇胭脂堡村，主产于高台县黑泉镇，因该镇有胭脂泉及当地所产鸡品种鸡冠和髯呈胭脂色而得名。

高台县按照“传统化饲养、规范化管理、产业化经营、品牌化营销”的产业发展思路，大力推动高台胭脂鸡养殖产业发展。县农业农村局和县残联扶持引进种蛋，投资建成孵化中心，培育和改良胭脂鸡I号、胭脂鸡Ⅱ号、胭脂鸡Ⅲ号等三个品种。县孵化中心年饲养种鸡20000只、年孵化24万只雏鸡，发展胭脂鸡鸡苗育雏大户12个。2019年11月，通过国家工商总局商标局成功注册“高台胭脂鸡”商标，并成立了联合会，共有447个成员单位组成。高台县城设立胭脂鸡销售中心，统一制作品牌标志袋包装，使销售市场从当地扩展到了外地。2020年高台胭脂鸡获得由农业农村部颁发的农产品地理标志认证登记证书，登记产品生产总规模80万只，2000吨/年。目前，高台县万只以上养殖大户10户，千只以上34户，500只以上12户，100只以上30户，农户散养规模不断扩大。